Olá pessoal
Bom dia, boa tarde ou boa noite.
Também quebrei cabeça com esse danado desse J600GT, cliente chegou aqui com o aparelho já atualizado e assim como vocês não encontrei rom para downgrade do binário 10 em lugar algum. Depois de muito quebrar cabeça, vou passar a única solução que encontrei.
Instalei essa rom (https://www.romstockbr.com/2021/01/solucao-touch-parado-apos-atualizacao.html)
A recomendação diz via TWRP, porém só consegui instalar pelo recovery OrangeFox.
Espero ter ajudado aos amigos aí, forte abraço!